Главная»Авторы»Ковини Джон

Отправка книг в течение 7 дней

Гурманистика. Культура еды и еда как культура Ковини Джон
Гурманистика. Культура еды и еда ...
Подробнее...
62 грн. Купить

Ковини Джон «Гурманистика. Культура еды и еда как культура»

62 грн.
Купить Автор: Ковини Джон
Издательство: Издательство Гуманитарный Центр
Вес: 0.00г
Переплет: Мягкая обложка
Год выпуска 2016
Количество страниц: 136
ISBN-код: 978-617-7022-92-2
Серия: Искусство дизайн культура архитектура кино

Джон Ковини исследует "еду как: ... то, что делает человека человеком; как идентичность; как политику; как индустрию; как регулирование; как окружающую среду; и как справедливость". Он анализирует, как еда помогает нам понять, что же значит быть человеком. Посредством еды мы конструируем нашу соц …
Показано с 1 по 1 из 1 (всего 1 страниц)


Гарантия сохранности !