Дэвид Джеффрис «Из овощей»

Комплектация книг Иностранка в течение 7 дней

Из овощей
355 грн.
Автор:
Дэвид Джеффрис
Все книги автора
Издательство:
Иностранка
Все книги Иностранка
Переплет:
Твердый переплет
Год выпуска:
2014
Cтраниц:
192
ISBN-код:
978-5-389-07014-1
Серия:
Высокая кухня
Все книги серии
Купить

Описание

Для традиционной кухни многих регионов, от Северной Франции до островов Средиземноморья, характерны блюда из овощей, риса, пасты, яиц и самых разных бобовых, приготовляемых с травами и специями, местным вином, сливочным или оливковым маслом. Я сделала подборку рецептов из всех книг Элизабет Дэвид для этого сборника. Из ее блюд можно составлять меню разнообразных овощных или вегетарианских обедов, и, конечно, их же можно подавать как гарнир к рыбе, мясу или птице. Здесь вы найдете легкие летние и питательные зимние супы, на закуску – лимскую фасоль, фенхель с пармезаном или лук-порей в красном вине и такие основные блюда, как гратен из тыквы с помидорами, тарт со спаржей или кисло-сладкая капуста с черносливом. Прекрасные рецепты проиллюстрированы великолепными фотографиями. В книгу вошли и несколько заметок автора – выразительных очерков, включающих не только исторические сведения и забавные истории, но и практические советы для повара. (Джилл Норман)

Отзывы

Нет отзывов об этой книге.

Написать отзыв

Что еще почитать

Hygge. Секрет датского счастья

Викинг Мейк

Hygge. Секрет датского счастья
Подробнее
Вино. Практический путеводитель

Пакетт Мадлен

Вино. Практический путеводитель
Подробнее
Просто как Бокюз

Мюллер Кристоф

Просто как Бокюз
Подробнее
Кулинарная матрица

Биттман Марк

Кулинарная матрица
Подробнее
Вино. Практический путеводитель

Пакетт Мадлен

Вино. Практический путеводитель
Подробнее
Про варенье. 46 вкусных наклеек

Долецкая А

Про варенье. 46 вкусных наклеек
Подробнее
Про варенье

Долецкая А

Про варенье
Подробнее
Элементы питания

Мирамс П.

Элементы питания
Подробнее

Гарантия сохранности !

Украинский книжный интернет-магазин "KNIGIng" несёт полную ответственность за сохранность и целостность при доставке заказа.
При отправке книг мы используем специальный "книжный" картон и вставки-усилители. Все заказы дополнительно упаковываем в фирменные пакеты "Новой Почты" или стретч-плёнку.