Ханкишиев Сталик «Казан, баран и дастархан»

Отправка книг АСТ в течение 7 дней

Казан, баран и дастархан
910 грн.
Автор: Ханкишиев Сталик

Издательство: АСТ
Переплет: Твердый переплет
Год выпуска: 2014
Количество страниц: 464
ISBN-код: 978-5-17-065209-9
Серия: Ханкишиев

Что еще почитать

Казан, мангал и другие мужские удовольствия

Ханкишиев Сталик

Казан, мангал и другие мужские ...
Подробнее...
Базар, казан и дастархан

Ханкишиев Сталик

Базар, казан и дастархан
Подробнее...
Мангал

Ханкишиев Сталик

Мангал
Подробнее...
Мангал

Ханкишиев Сталик

Мангал
Подробнее...
Пролистать Купить

Описание

Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия. И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.

Отзывы

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш Отзыв:


    Отправить


Гарантия сохранности !

Украинский книжный интернет-магазин "KNIGIng" несёт полную ответственность за сохранность и целостность при доставке заказа.

При отправке книг мы используем специальный "книжный" картон и вставки-усилители. Все заказы дополнительно упаковываем в фирменные пакеты "Новой Почты" или стретч-плёнку.