Сборник «Национальные кухни»

Комплектация книг Эксмо в течение 7 дней

Описание

Вильям Похлебкин и только он мог поднять такую махину, как абсолютно полная энциклопедия национальных кухонь бывших народов СССР, плюс описать общие черты кухонь тюркоязычных народов России, заполярную, монгольскую и еврейскую кухни, затронуть особенности китайской кухни, а также шотландской. Более того, это не просто самый значимый рецепт Украины или Таджикистана, это каким образом готовят в этой стране, в какое время, при какой температуре, в какой посуде, в какой среде, и главным образом: почему так сложилось. Каждая глава раздела начинается исторической частью о той или иной кухне нации, особенностях приготовления, затем рецепты с вводным словом специфике приготовления какой-либо группы блюд в целом (например, блинов или борщей). Первое, второе, десерт. Мясные, рыбные, мучные и другие блюда многонациональной России точно описаны в этой книге и готовы к применению на вашей кухне.

Отзывы

Нет отзывов об этой книге.

Написать отзыв

Что еще почитать

Чай

Похлебкин Вильям

Чай
Подробнее
Кухни Закавказья и Средней Азии

Похлебкин Вильям

Кухни Закавказья и Средней Азии
Подробнее
Мое меню

Похлебкин Вильям

Мое меню
Подробнее
Чай

Похлебкин Вильям

Чай
Подробнее
Пряности, специи, приправы

Похлебкин Вильям

Пряности, специи, приправы
Подробнее
История водки

Похлебкин Вильям

История водки
Подробнее
Кухни славянских народов

Похлебкин Вильям

Кухни славянских народов
Подробнее
Тайны хорошей кухни

Похлебкин Вильям

Тайны хорошей кухни
Подробнее

Гарантия сохранности !

Украинский книжный интернет-магазин "KNIGIng" несёт полную ответственность за сохранность и целостность при доставке заказа.
При отправке книг мы используем специальный "книжный" картон и вставки-усилители. Все заказы дополнительно упаковываем в фирменные пакеты "Новой Почты" или стретч-плёнку.