Чадеева Ирина «Пироговедение для начинающих»

Комплектация книг Эксмо в течение 7 дней

Описание

Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей — теста и начинки. Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них: какие виды теста бывают и какие особенности имеет каждый из них, как и из чего замесить правильное тесто, какие ошибки встречаются и как их избежать или исправить, какие приспособления полезны на кухне, какие продукты лучше купить и как из них приготовить вкусный пирог. Такой математический подход — анализ, логика и точность — поможет избежать ошибок тем, кто уже давно на «ты» с тестом, и освоиться с выпечкой новичкам. Чтобы стать мастером выпечки, купите весы, возьмите в руки книгу и последовательно отработайте рецепт за рецептом. Пора на кухню!

Отзывы (1)

Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей — теста и начинки. Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них. Подобный математический подход - анализ, логика и точность - поможет избежать ошибок тем, кто уже давно на «ты» с тестом, и освоиться с выпечкой новичкам. Чтобы стать мастером выпечки, купите весы, возьмите в руки книгу и последовательно отработайте рецепт за рецептом. Пора на кухню!
"Эксмо" 2014-11-08 12:00:00

Написать отзыв

Что еще почитать

Пиши, сокращай

Ильяхов Максим

Пиши, сокращай
Подробнее
Блюда в горшочках. Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу

Сборник

Блюда в горшочках. Аппетитное ...
Подробнее
Торты и пирожные. Готовим без духовки

Сборник

Торты и пирожные. Готовим без ...
Подробнее
Маленький принц

Сент-Экзюпери Антуан де

Маленький принц
Подробнее
Удивительный волшебник из Страны Оз

Баум Лаймен Фрэнк

Удивительный волшебник из ...
Подробнее
Мэтры фантастики

Симмонс Дэн

Мэтры фантастики
Подробнее
Сучасний тлумачний словник української мови

Сборник

Сучасний тлумачний словник ...
Подробнее
Сучасний англо-український, українсько-англійський словник (100 000 слів) + електронна версія на CD

Зубков М.

Сучасний англо-український, ...
Подробнее

Гарантия сохранности !

Украинский книжный интернет-магазин "KNIGIng" несёт полную ответственность за сохранность и целостность при доставке заказа.
При отправке книг мы используем специальный "книжный" картон и вставки-усилители. Все заказы дополнительно упаковываем в фирменные пакеты "Новой Почты" или стретч-плёнку.