Вольке Роберт «О чем Эйнштейн рассказал своему повару»

Отправка книг Эксмо в течение 7 дней

О чем Эйнштейн рассказал своему повару
Автор: Вольке Роберт

Издательство: Эксмо
Вес: 526.00г
Переплет: Мягкая обложка
Год выпуска: 2014
Количество страниц: 320
ISBN-код: 978-5-00057-233-7
Серия: Вне серии

Что еще почитать

Кресало (англійською)

Андерсен Ганс Христиан

Кресало (англійською)
Подробнее...
Хвацькі вірші — Бешкетні вірші

Фалькович Григорий

Хвацькі вірші — Бешкетні вірші
Подробнее...
Золотий павучок

Малкович Иван

Золотий павучок
Подробнее...
Гусенятко — Козак Петро Мамарига

Винграновский Николай

Гусенятко — Козак Петро ...
Подробнее...
Пролистать Недоступна

Описание

Еда является для нас чем-то обыденным, мы редко задумываемся о том, что и как мы едим, что происходит с блюдами и продуктами до того, как они появляются на нашем столе, почему одни из них нам нравятся больше, другие меньше, почему одни из них полезны, а другие нет. Между тем каждый день на кухне случаются чудеса, которых мы не замечаем. Автор доходчиво, просто и остроумно объясняет их природу и подоплеку.

Книга содержит ответы на боле чем 125 повседневных вопросов, которые Роберту Вольке в течение нескольких лет задавали читатели колонки в Washington Post, среди которых были как любители домашней еды, так и профессиональные повара. Каждый раздел построен по принципу «вопрос-ответ» и написан так, чтобы его можно было читать независимо от других. Кроме того, в книге вы также найдете необычные рецепты, разработанные специально для того, чтобы проиллюстрировать объясняемые принципы, – курс вкусных лабораторных работ, результат которых можно просто съесть.

На русском языке публикуется впервые.

Отзывы (1)

Почему сахар сладкий? Почему шоколад тает во рту? Как декофеинизируют кофе? На эти и многие другие вопросы автор дает ответы, объясняя их с научной точки зрения, в популярной, доступной форме. В книге вы также найдете необычные, вкусные рецепты, разработанные специально для того, чтобы проиллюстрировать объясняемые принципы — курс вкусных лабораторных работ, результат которых можно просто съесть.
"Эксмо" 2014-10-13 12:00:00

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш Отзыв:


    Отправить


Гарантия сохранности !

Украинский книжный интернет-магазин "KNIGIng" несёт полную ответственность за сохранность и целостность при доставке заказа.

При отправке книг мы используем специальный "книжный" картон и вставки-усилители. Все заказы дополнительно упаковываем в фирменные пакеты "Новой Почты" или стретч-плёнку.