Саак А. «Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): Учебное пособие. Стандарт третьего поколения »

Комплектация книг 2Питер в течение 14 дней

Описание

Содержание и структура учебного пособия позволяют изучить основные вопросы создания современного гостиничного предприятия, принципы построения и функционирования его подразделений. Рассмотрены классификация, принципы организации и работы предприятий общественного питания. Особое внимание уделено современным направлениям формирования систем управления гостиницами и ресторанами, в том числе на основе использования информационных технологий. Учебное пособие рекомендуется использовать при реализации основных образовательных программ бакалавриата и магистратуры с учетом требований федеральных государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования (ФГОС-3) по направлениям подготовки 100400 "Туризм" и 101100 "Гостиничное дело". Материалы учебного пособия нацелены на формирование у студентов соответствующих компетенций, содержащихся в ФГОС-3. Издание предназначено для студентов, магистрантов, преподавателей, специалистов, работающих в сфере туризма, гостиничного дела, гостеприимства.

Отзывы

Нет отзывов об этой книге.

Написать отзыв

Что еще почитать

Вычислительные системы, сети и телекоммуникации

Бройдо В.Л.

Вычислительные системы, сети и ...
Подробнее
Русский язык и культура речи. Семнадцать практических занятий

Ганапольская Е.В.

Русский язык и культура речи. ...
Подробнее
Деловая журналистика. Учебное пособие

Мельник Г.С.

Деловая журналистика. Учебное ...
Подробнее
Педагогическая психология: Учебное пособие

Бархаев Б.П.

Педагогическая психология: ...
Подробнее
Организация предпринимательской деятельности. Схемы и таблицы: Учебное пособие

Попов В. Л.

Организация ...
Подробнее
Информационные системы: Учебник для вузов

Петров В.

Информационные системы: Учебник ...
Подробнее
Мировая политика и международные отношения

Ланцов С.А.

Мировая политика и ...
Подробнее
Топографическая анатомия и оперативная хирургия для стоматологов

Семенов Геннадий

Топографическая анатомия и ...
Подробнее

Гарантия сохранности !

Украинский книжный интернет-магазин "KNIGIng" несёт полную ответственность за сохранность и целостность при доставке заказа.
При отправке книг мы используем специальный "книжный" картон и вставки-усилители. Все заказы дополнительно упаковываем в фирменные пакеты "Новой Почты" или стретч-плёнку.